Грибное лукошко без приключений.

Подробности: Опубликовано 03.11.2011 14:53; Автор: Щеткин А. А.; Просмотров: 2925

В Связи с началом грибного сезона (осенне-зимнего) напоминаем основные справила сбора грибов.

Собирать грибы следует вдали от дорог. Магистралей, вне населенных мест. В экологически чистых районах. Собирать лучше с восходом солнца. По росе.

Для сохранения свежести грибов необходимо собирать их плетеную ивовую корзину. Не следует собирать в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки, так как в них нет доступа воздуха. Кроме того. В полиэтиленовых емкостях повышается температура, что приводит к порче грибов.

Нельзя собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы. Во время сбора нельзя пробовать грибы, употреблять их следует исключительно после термической обработки.

Нельзя брать грибы, имеющие утолщения у основания ножки. Чтобы не ошибиться в выборе грибов. Необходимо их срезать с целой ножкой, чтобы дома еще раз внимательно проверить. Особенно это касается сыроежек.

Нельзя забывать, что некоторые съедобные грибы (опенок осенний, сыроезка) имеют яводитых двойников. При сборе опят не следует брать похожие на них грибы с ярко выраженной блестящей шляпкой.